とうもろこしの酒と言えば、バーボンを思い浮かべます。本場のバーボンは、とうもろこしに麦を加え 麦芽で糖化した後、酵母で発酵させて造ります。この「静寂の時」は芋焼酎と同じように、麹を使って糖化します。ただ米麹ではなく「とうもろこし麹」を使った、まさに"100%とうもろこし"の焼酎です。さらに3年以上の熟成期間をかけることにより、独特の香りを持つまろやかな焼酎となりました。

静寂の時720ml 【とうもろこし焼酎 3年熟成】 高千穂酒造

価格: ¥1,233 (税込)
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蔵元:高千穂酒造(宮崎県西臼杵郡高千穂町)  原料:とうもろこし、とうもろこし麹  度数:25度  容量:720ml

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