黒糖焼酎は奄美諸島だけで製造が許可されている焼酎です。黒糖焼酎は黒糖と米麹を1.7対1の割合で仕込みます。"黒糖焼酎"の原型である"米麹"を使用しない"黒糖酒"の造りから研究。蒸溜、貯蔵、再蒸溜、そして樫樽貯蔵をへて琥珀色の芳醇なスピリッツに、"国産ラム酒"として1979年に誕生しました。銘柄の「ルリカケス」は徳之島と奄美大島でしか見られない瑠璃色の美しい鳥です。国の天然記念物に指定されています。

ルリカケス【ラム酒 40度】900ml 高岡醸造 徳之島

価格: ¥2,347 (税込)
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蔵元:高岡醸造(鹿児島県大島郡徳之島町)  原料:黒糖  度数:40度  容量:900ml

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