芋焼酎は 蒸留酒とはいえ、単式蒸留のためアルコール以外のいろいろな成分も含まれます。それらは芋焼酎の個性ともいうべき、独特の香りや味わいを与えてくれます。その成分をどの程度残すかは、その芋焼酎の性格を決める大きな要素の一つです。「にごり芋」は濾過を極力おさえた、香りと甘味を大事にした芋焼酎です。
■黒瀬安光 杜氏が、平成25年の 「現代の名工」 に選出されました !!

にごり酒 芋(無濾過)1800ml 芋焼酎

価格: ¥2,219 (税込)
数量:

蔵元:鹿児島酒造〔鹿児島県阿久根市)  原料:さつま芋、米麹  度数:25度  容量:1800ml

杜氏 黒瀬安光氏
    ■安光氏の60年に及ぶ" 杜氏"の経験と探究心が、焼酎造りの世界に大きな影響を与えています。

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