黒糖焼酎は酒税法で奄美地方だけに製造が許された、奄美の焼酎です。
上品な香りと甘さを引き出すために、製造にさまざまな工夫、こだわりをもって生み出されました。麹米の精米歩合を高め、香りに悪影響のある脂肪分を極力取り除き、原料芋には爽やかな香りを生み出す紫芋を使用。さらに低温で発酵管理することにより、めざした香りと味わいが生まれました。
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蔵元:小鹿酒造(鹿児島県鹿屋市吾平町) 原料:米麹、紫芋 度数:25度 容量:720ml