明治時代、琉球より黒麹が伝わるまで、焼酎造りの麹は日本酒と同じ黄麹でした。黄麹仕込みのモロミは高温下で腐敗しやすいという難しさがあります。しかし黄麹の持つさわやかな味わいもまた見直されてきています。水割りやロックがお勧めです。
■国分酒造の杜氏"安田宜久氏"が平成29年度の"現代の名工"を受賞しました !!

国分 黄麹蔵1800ml 芋焼酎

価格: ¥2,088 (税込)
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蔵元:国分酒造(鹿児島県霧島市国分)  原料:さつま芋、米麹  種麹:黄麹  度数:25度  容量:1800ml国分酒造外観

国分酒造 安田杜氏 現代の名工

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